Dolcetti alle mele

Dolcetti alle mele

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: per 5 muffin

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

  • 2 albumi
  • 1 C di farina di cocco
  • 1 C di eritritolo
  • 1 mela verde tagliata a cubetti
  • 1 c di lievito senza fosfati in polvere
  • un pizzico di sale
  • cannella in polvere q. b.
  • semi di anice q. b.

Accessori: Stampini per muffin, Forno

Preparazione:

  1. Mescola gli albumi con l’eritritolo, aggiungi la farina di cocco, il lievito, il sale e le spezie.
  2. Aggiungi al composto le mele a cubetti e mescola bene.
  3. Distribuisci il composto negli stampini per muffin e cuoci in forno a 180° per 30 minuti.
  4. Prima di servire spolverizza i dolcetti con la farina di cocco.

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COMMENTI

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  • marco serra 20 Maggio 2020

    Buongiorno e grazie delle ricette vincenti

    al posto degli albumi cosa posso usare?

    Grazie

  • CInzia 4 Febbraio 2020

    Ciao.
    Io ho una farina di cocco biologica molto fine, proprio come una farina qualsiasi. Intendete questa?
    Grazie

    • Maria Pia Festini 5 Febbraio 2020

      Ciao Cinzia,
      benvenuta sul blog. Sì, quella che hai va benissimo. Puoi usare anche del cocco rapé che passi nel frullatore o macinino da caffè. Un caro saluto

  • Fabiola 4 Gennaio 2020

    Li ho provati per vedere sapore e consistenza e per me, sono buoni.. forse avrei dovuto farli cuocere un po’ di più, ma erano comunque ottimi. Al posto della mela verde, che non ho trovato , ho usato una mela renetta diminuendo l’ eritritolo.. era una prova, ma riuscita come sapore, meno come cottura. Non essendo troppo golosa del dolce per vari motivi, lì riproverò con la mela verde ma credo che spaziero’ per dolci meno dolci che a mio gusto personale preferisco.. che dire, grazie per la ricetta..

    • Maria Pia Festini 7 Gennaio 2020

      Ciao Fabiola,
      sì, ci sono dolci meno dolci. Quando sarà la stagione puoi provare con le albicocche o sperimentarlo con i frutti di bosco. Un caro saluto

  • patrizia 8 Ottobre 2019

    dolcetti alla mele immangiabili

    • Maria Pia Festini 9 Ottobre 2019

      Ciao Patrizia,
      strano, sono dolcetti sempre molto apprezzati dai nostri studenti. Cosa non ti è piaciuto? Cosa è andato storto? La cottura, non ti piace il sapore? Aggiornaci. Un caro saluto

  • Simona 8 Ottobre 2019

    Buongiorno,
    Ricetta non adatta ai vegani.
    Vorrei provarla ma esattamente C e c cosa indicano che unità di misura é? Grazie

    • Franca Branda 8 Ottobre 2019

      Ciao Simona,

      benvenuta sul blog e grazie della segnalazione, abbiamo già provveduto a correggere.
      C maiuscolo indica cucchiaio mentre c minuscolo indica cucchiaino.

      Un caro saluto.

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