Zuppa con alghe Wakame

Zuppa con alghe Wakame

Zuppa con alghe Wakame

Ricetta adatta a: Restart Vegetariani Vegani

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: Per 4 porzioni

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Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana

Ingredienti

2 gambi di sedano tagliati a rondelle
1 carota tagliata a pezzetti
3 funghi champignon tagliati a fettine
1 cipolla tritata
2 pezzetti di zenzero fresco
1 cucchiaino di brodo in polvere senza lievito
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di alghe Wakame
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Accessori: Pentola, Ciotolina

Preparazione

Taglia le verdure a pezzetti e mettile in una pentola
Aggiungi dell’acqua fino a ricoprire completamente le verdure, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino di curcuma e 1 cucchiaio di alga Wakame
Metti la pentola sul fuoco a fiamma vivace e quando bolle spostala su una fiamma più piccola e lasciala cuocere per 20 minuti
Quando la zuppa è pronta aggiungi 1 cucchiaino di brodo in polvere senza lievito e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Servi in una ciotolina

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

COMMENTI

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claudia 4 Ottobre 2020

Ho trovato questa zuppa deliziosa! molto riscaldante e saporita.

Rispondi
- Maria Pia Festini 5 Ottobre 2020
  
  Ciao Claudia,
  grazie del tuo feedback!
  
  Rispondi
Riccardo 16 Febbraio 2014

Ciao Francesca,
è solare e super istruttivo questo blog!

Una domanda sulle alghe in generali, in particolare: Nori, Wakame e Kombu;
quelle che compravo erano giapponesi pre Fokushima.

Sono disponibili sul mercato alghe non contaminate e se si, sai da dove provengono?

Grazie e un saluto anche a Raffaella e ai preziosi collaboratori dietro le quinte!

Rispondi
- bianca rosa 8 Luglio 2014
  
  La zuppa alle alghe secondo me è ottima,la voglio fare, penso che un’ alga valga l’altra non so dare questo consiglio. alla prossima Bianca.
  
  Rispondi

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