Keto zuppa di verdure al cocco

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 4 persone

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegana

Ingredienti

1 zucchina a pezzettini
1 carota a pezzettini
1 costa di sedano tritata
1/2 cipolla tritata
4 funghi champignon a pezzettini
4 fagiolini tagliati a piccoli pezzi
1 C di alghe wakame in fiocchi
300 ml di brodo di spezie
300 ml di latte di cocco
1 c di sale alle erbe
1 foglia di alloro
1 c di mix di spezie
rosmarino, timo, erba cipollina e prezzemolo fresco
2 C di olio evo o olio di cocco

Accessori: Pentola, Tagliere, Coltello, Mixer

Preparazione

In una pentola salta la cipolla con l’olio e tutte le verdure per pochi minuti.
Aggiungi sale, spezie e quando sono ben amalgamate, aggiungi brodo, alghe e latte di cocco.
Porta a bollore e lascia cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.
Servi caldo cosparso di prezzemolo tritato e un filo d’olio.

“La Keto zuppa di verdure al cocco è una minestra deliziosa dal sapore orientale. Un modo diverso di gustare le verdure, ad esempio a cena.“

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

COMMENTI

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Janeide 9 Novembre 2022

Per quanti giorni gli posso conservare in frigo?

Rispondi
- Maria Pia Festini 14 Novembre 2022
  
  Ciao Janeide,
  il meno possibile perché poi le verdure fermentano e creano gonfiore. La zuppa andrebbe consumata entro il giorno successivo alla preparazione. Un saluto
  
  Rispondi

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