Keto gallette cocco e canapa

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 25 minuti

Ingredienti: Per 2 porzioni

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegana

Ingredienti

40 g di farina di cocco
20 g di semi di canapa decorticati
10 g di semi di lino macinati
1 cucchiaio di psillio in polvere
1 cucchiaino di sale alle erbe
1 cucchiaino di origano (o timo o semi di finocchio)
1 cucchiaino di mix di spezie
150 ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di aceto di cocco (o aceto di mele)
1 cucchiaino di lievito (50% di bicarbonato di sodio e 50% cremortartaro)

Accessori: Macina caffè, Forno, Coppapasta

Preparazione

Mescola la farina di cocco con i semi di canapa, i semi di lino, lo psillio, il sale, il lievito e le spezie.
Aggiungi l’acqua, l’olio e l’aceto e mescola bene fino a formare una pasta che lavori bene con le mani.
Lascia riposare l’impasto 10 minuti.
Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno, dello spessore di 3 mm.
Con l’aiuto di un coppapasta ricava delle gallette medie (circa 8/9).
Inforna in forno ventilato a 170°, per 20 minuti.
Farcisci a piacere: perfette con burro, ghi, avocado, verdura, formaggio.

“Le keto gallette al cocco e alla canapa sono perfette quando hai voglia di qualcosa di gustoso da sgranocchiare ma privo di glutine e di impatto glicemico. Preparale anche per accompagnare la tua colazione salata“.

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

COMMENTI

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Silvia 26 Febbraio 2023

Ciao! Posso sostituire i semi di canapa decorticati con semi di girasole, sempre decorticati?

Rispondi
- Maria Pia Festini 26 Febbraio 2023
  
  Ciao Silvia,
  sì, prova e facci sapere se il risultato ti soddisfa. Un caro saluto
  
  Rispondi

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o curare alcuna malattia e non si sostituisce al rapporto medico-paziente.