Cioccolatini alla carruba

Cioccolatini alla carruba

Cioccolatini alla carruba

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani

Preparazione: 30 minuti più 1 ora per l'ammollo e 2 ore per il raffreddamento

Ingredienti: Per 12-15 cioccolatini

Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana

Ingredienti

100 g di burro di cacao
3 cucchiai di carruba in polvere
2 cucchiai di farina di mandorle
2 e ½ cucchiai di lucuma, stevia o zucchero di cocco
1 cucchiaino di acai
1 e ½ cucchiai di olio di cocco
½ cucchiaino di vaniglia
½ cucchiaino di cannella
30 gr di mandorle pelate
1 pizzico di sale

Accessori: Stampini per cioccolatini

Preparazione

Metti in ammollo le mandorle per 1 ora, poi scolale e sminuzzale con un coltello
Sciogli a bagnomaria il burro di cacao
Aggiungi l’olio di cocco mescolando
Aggiungi piano piano tutti gli ingredienti in polvere
Aggiungi per finire le mandorle tritate
Versa il composto negli stampini aiutandoti con un cucchiaino
Lascia in frigorifero per un paio d’ore prima di servire

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Autore

SONIA VECCHIATO

COMMENTI

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Anna 29 Agosto 2019

La carruba è da considerarsi infiammante alla stregua dei legumi e va usata con moderazione? E’ concessa in fase di reset?

Rispondi
- Maria Pia Festini 30 Agosto 2019
  
  Ciao Anna,
  è meno problematica dei legumi e puoi usarla anche durante il Reset, senza esagerare. Un saluto
  
  Rispondi

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