Come vincere l’insulino resistenza

Essere sensibili o insensibili all’insulina è la chiave di tutta la tua salute.

Determina: 

• se sei o meno nel tuo peso forma 
• quanto in salute o danneggiati sono i tuoi vasi sanguigni e la funzionalità del tuo cuore
• se hai problemi di glicemia alta e diabete
• se hai problemi di fegato appesantito e grasso
• se hai problemi di deterioramento cerebrale e della memoria.

Per comprendere meglio questo concetto, andiamo a guardare che cammino fa lo zucchero nel tuo corpo quando mangi.

Le molecole del glucosio vengono per prima cosa intercettate nell’intestino, e qui scatenano un massiccio rilascio di un ormone glucosio-dipendente insulinotropico (GIP) che è il più importante sensore dello zucchero ed è il più importante fattore che scatena il rilascio dell’insulina.

L’insulina cerca di procedere ad una pulizia profonda del glucosio cercando di dirottarlo verso le cellule e farlo usare come energia per vivere.

Nello stesso momento comunica ai muscoli di smettere di bruciare grassi per vivere perché c’è glucosio che va consumato.

Se lo zucchero è tanto, più di ciò che puoi utilizzare?

Allora l’insulina lo converte in glicogeno, una forma di zucchero che può essere conservata nel fegato e nei muscoli, come energia di riserva.

Poi, dato che le riserve di glicogeno sono piccole (circa 2000 calorie), finita questa scorta, lo zucchero in eccesso viene trasformato in grasso.

È un’operazione un po’ faticosa per il corpo, chiamata lipogenesi de novo, che però ha un vantaggio: lo zucchero trasformato in grasso può essere conservato in modo illimitato nelle cellule adipose.

L’insulina comunica anche al fegato di interrompere la produzione di altro glucosio fino a nuovo ordine e manda il segnale al cervello di sopprimere l’appetito, perché il corpo è già pieno.

E qui iniziano i problemi che sono soprattutto di comunicazione!

Il problema è che questo segnale al cervello arriva rapidamente se le tue cellule sono sensibili ai comandi dell’insulina, ma si blocca se le tue cellule sono diventate insulino resistenti e non ubbidiscono più ai comandi di questo ormone perché le riserve di glicogeno sono sempre piene dal mattino alle sera e lo zucchero sempre tanto.

Quindi, in questo caso, succede che sei pieno e saturo di zucchero ma il cervello non lo sa, non ti manda i segnali di sazietà, tu continui a mangiare, peggiorando ogni giorno questa reazione.

Difficoltà di comunicazione, insulino resistenza e blocco del metabolismo

L’insulina è l’ormone “maestro” del metabolismo.

Se lo stimolo che agisca è costante, il corpo e il cervello non riescono più a sentirlo, vanno in protezione e cercano di difendere le cellule dal troppo zucchero, bloccando l’accesso di altro zucchero e disubbidendo ai comandi dell’insulina.

Troppo zucchero che non può essere sistemato a causa dello “sciopero” delle cellule porta ad un accumulo di grassi nel sangue, ad un metabolismo bloccato con aumento delle cellule adipose e ad una serie di problemi a cascata su sistema ormonale ed immunitario.

La soluzione sarebbe facile e a portata di mano, ma implica un cambio di rotta:

1. smettere di consumare zuccheri per un po’
2. trasformarti in un bruciatore di grassi
3. introdurre il digiuno intermittente, che ti consente di riavviare il metabolismo e finalmente silenziare l’insulina, rendendo le cellule sensibili ai suoi comandi.

Non importa da quanto sei insulino resistente, puoi sempre invertire la rotta e tornare a funzionare bene.

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.