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Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani
Preparazione: 30 minuti più il tempo di raffreddamento
Ingredienti: per 20 frollini circa
Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è 
Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
Ricetta VegetarianaAccessori: Carta da forno, Formine per biscotti, Teglia, Forno
Variante: utilizza la farina di mandorle al posto di quella di cocco e diminuisci a 40 g la quantità di ghi
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annalisa 8 Settembre 2018
si possono fare con la farina di mandorle?
grazie
Annalisa
Maria Pia Festini 10 Settembre 2018
Ciao Annalisa,
sì puoi usare la farina di mandorle. Un saluto
Elena 20 Marzo 2018
Ciao Sonia, purtroppo non posso mangiare il parmigiano, mi provoca delle fastidiose coliche. Come potrei sostituirlo?
Ti ringrazio
Maria Pia Festini 20 Marzo 2018
Ciao Elena,
puoi provare a sostituirlo con un altro formaggio stagionato e senza lattosio anche se temo che tu sia intollerante a tutti i latticini, visto che il parmigiano non contiene lattosio. Un caro saluto
Gianna Bellini 23 Settembre 2017
Strepitosi! Bravissima Sonia, la tua fantasia mi sorprende ancora! Un abbraccio forte, ciao!
SONIA VECCHIATO 27 Settembre 2017
Cara Gianna, ti ringrazio, il mio obiettivo è essere di ispirazione per tutti voi. Un abbraccio grande!
Cristina 30 Agosto 2017
Ciao!
Oggi ho provato a preparare i frollini, purtroppo nonostante abbia scrupolosamente pesato tutti gli ingredienti e seguito alla lettera la ricetta sono riuscita ad ottenere solo a fatica e con molto dispendio di tempo un impasto davvero troppo friabile e non mi è stato possibile fare le formine
Cosa pensi non abbia funzionato?
Ho grande stima di te cara Sonia perché ho già eseguito innumerevoli e meravigliose gustosissime tue ricette sempre con successo, ci terrei davvero tanto a che mi riuscisse anche questa perciò aspetto fiduciosa un tuo prezioso suggerimento.
Grazie infinite!
SONIA VECCHIATO 6 Settembre 2017
Ciao carissima Cristina! Allora, questi frollini sono una squisitezza, bisogna trovare la quadra perchè l’impasto ti deve risultare sodo e uniforme come una frolla, e se fai una palla deve rimanere compatta (ma non secca): se vedi che il composto è troppo secco, aggiungi un pochino di ghi, mentre se è troppo liquido aggiungi farina. Vedrai che la prossima volta il risultato sará perfetto. Un grande saluto.
Fabiola 27 Agosto 2017
Stamane li ho fatti .. Di sapore ottimi ma vanno mangiati con un cucchiaino perché si sono sfatti completamente .. ho seguito le dosi ma qualcosa non è andato nel modo giusto… la prossima volta usero’ la farina di mandorle e metterò meno ghi.. In ogni caso grazie perché ripeto, il sapore e’ squisito quindi complimenti per la ricetta ..
SONIA VECCHIATO 29 Agosto 2017
Carissima Fabiola, le tue intuizioni sono corrette: se vedi che il composto risulta liquido, aggiungi farina (oppure diminuisci il ghee): l’impasto deve risultare sodo, e se fai una palla deve rimanere compatta (ma non secca). Vedrai che la prossima volta il risultato sará perfetto. Un grande saluto
Patrizia 27 Agosto 2017
Ciao Sonia. Devono essere buonissimi. Vorrei provarli…Sono costituzione fredda, debole e disidratata…posso mangiarli?
Grazie e buona giornata 🙂
SONIA VECCHIATO 29 Agosto 2017
Ciao Patrizia cara, stai seguendo un regime energy? Immagino che tu abbia già introdotto acqua calda, grassi sani e verdure cotte. Per qualsiasi dubbio contattaci e chiedi una consulenza così potremo aiutarti al meglio! I frollini al parmigiano li puoi mangiare. Un caro saluto
Katiuscia 21 Agosto 2017
Ciao, ho provato a fare i biscottini… ora sono in forno Speriamo … l’impatto non è mai diventato liscio ed omogeneo ma si sfarinava tutto…
SONIA VECCHIATO 28 Agosto 2017
Ciao Katiuscia,
come indicato nella ricetta, mescola bene gli ingredienti aiutandoti con le mani, e se l’impasto si “sfregola” aggiungi altro ghi: alla fine vedrai che la consistenza sará come quella del video, te lo assicuro. Un caro saluto
Marina 21 Agosto 2017
Al posto del giù posso metterci olio extravergine d’oliva?
SONIA VECCHIATO 28 Agosto 2017
Ciao Marina, direi di evitare di usare l’olio evo per cuocere i biscotti. Piuttosto se hai la possibilitá, usa un buon burro di malga da mucche da pascolo. Un caro saluto