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Keto grissini al sesamo

Ricetta adatta a: Restart Bambini

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per una porzione

Ingredienti

  • 85 g di semi di sesamo macinati
  • 65 g di farina di mandorle
  • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 36 mesi
  • 1 albume
  • 1 cucchiaino di lievito (50% di bicarbonato di sodio e 50% di cremortartaro)
  • 1 cucchiaio di aceto di cocco o di mele
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • un pizzico di sale

Accessori: Macinacaffè, forno

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 170° ventilato.
  2. Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola e in un’altra ciotola sbatti l’albume con l’aceto e l’olio.
  3. Unisci i due composti e lavorali finché non ottieni una palla compatta.
  4. Stendi l’impasto in una sfoglia sottile con l’aiuto di due fogli di carta forno.
  5. Incidi con un coltello la forma dei crackers e aggiusta i bordi.
  6. Metti in forno per 20 minuti e lascia raffreddare.

“I Keto grissini al sesamo sono uno snack croccante e low carb, senza glutine, che puoi gustare da soli o per accompagnare i tuoi pasti keto“.

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

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  • Antonella 6 Ottobre 2024

    Non posso mangiare il sesamo sono allergica
    Con cosa posso sostituirlo???

    Rispondi

  • Maria Rosaria Natrella 27 Dicembre 2022

    Dove si acquistano tutti questi alimenti keto?

    Rispondi

  • Luisella 14 Ottobre 2022

    Cosa si intende con “una porzione”? Quanti grissini vengono con queste dosi? Grazie

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 18 Ottobre 2022

      Ciao Luisella,
      con le dosi indicate vengono gli stessi grissini che vedi nella video ricetta . Un saluto

      Rispondi

  • cecilia 29 Settembre 2022

    posso usare la salsa tahin al posto dei semi di sesamo?
    grazie

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 3 Ottobre 2022

      Ciao Cecilia,
      in questo caso no, meglio i semi. Un caro saluto

      Rispondi

  • Rosaria 27 Settembre 2022

    Ciao Maria Pia.
    Come posso sostituire o ridurre la farina di mandorle?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 28 Settembre 2022

      Ciao Rosaria,
      prova a ridurla e mixarla con la farina di cocco. Un saluto

      Rispondi

  • Alice 21 Settembre 2022

    Grazie Devi, sembra buonissima!
    Come posso sostituire parmigiano e albumi per rendere la ricetta vegana?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 24 Settembre 2022

      Ciao Alice,
      il parmigiano puoi non metterlo e gli albumi li sostituisci con la flax egghttps://www.sauton.it/flax-egg/ di cui trovi la ricetta qui . Un caro saluto

      Rispondi
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