Cacao
In polvere, Biologico (200g)
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IN BREVE
- Ricco di antiossidanti, vitamine e minerali e prodotto senza tostatura e temperature oltre i 45 °C.
- È molto energetico e stimola gentilmente il sistema nervoso.
- Ricco di triptofano, serotonina e feniletilamina, favorisce quindi il buon umore.
DETTAGLI
TIPO: polvere
DOSE CONSIGLIATA: 1 cucchiaino
CONFEZIONE: 200g
Scadenza: Gennaio 2026
Senza
Glutine
Prodotto
Vegano
Senza
Lattosio
Restart
IL CIBO DEGLI DEI
Le fave di cacao sono i semi dell’albero da frutta, Theobroma cacao, che cresce nella foresta pluviale attorno all’equatore. La pianta del cacao era già coltivata dai Maya che utilizzavano i suoi semi come moneta corrente.
Presso altre popolazioni, i semi del cacao tostati venivano bruciati come incenso nelle celebrazioni religiose. Ma è solo grazie agli Aztechi che il cacao entra nella storia e dal Nuovo Mondo arriva poi fino al Vecchio. Tutto il cioccolato si fa dal cacao, dalla parte commestibile delle fave di cacao, dopo che è stato raccolto, essiccato, fermentato e pelato. Chiamato “oro nero” dagli spagnoli, il cacao è stato da sempre considerato quasi una medicina, dal momento che contiene più di 300 composti chimici identificabili e antiossidanti di altissima qualità. Il cacao crudo contiene grandi quantità di antiossidanti tra cui la Vitamina E, il selenio e soprattutto i polifenoli. Sfortunatamente, molte di queste proprietà benefiche sono distrutte dalla cottura, dalla tostatura, dai processi a cui viene sottoposto e dalla raffinazione. Per esempio, studi hanno evidenziato che il latte, presente nella maggior parte della cioccolata industriale, in realtà blocca l’assorbimento degli antiossidanti contenuti nel cioccolato.
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Ingredienti
1. Cacao (Theobroma Cacao)
L’albero cresce nella foresta pluviale attorno all’equatore. Il suo frutto, la fava di cacao, contiene circa 8 grammi di polifenoli su 100 grammi di cacao fresco, con un potere antiossidante molto più alto di quello del tè verde, del vino rosso e delle prugne secche.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Informazioni Nutrizionali per 100g
- Quantità
- Valore Energetico
- 1543,9 kJ / 369,8 kcal
- Grassi
- 12,32g
- > di cui saturi
- 7,4g
- Carboidrati
- 22,5g
- > di cui zuccheri
- 0,73g
- Proteine
- 27,92g
- Fibre
- 28,5g
- Sale
- 0,04g
QUALITÀ
Agricoltura Biologica
Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007 in questo campo.
Qualità eccellente
Le fave del nostro cacao non sono state sottoposte a torrefazione. Le fave dalle quali si liofilizza la polvere non sono state sottoposte a temperature superiori a 40°C per preservarne tutti i principi nutritivi.
367% di antiossidanti in più
Secondo David Wolfe, uno dei maggiori esperti di crudismo al mondo, il cacao crudo ha il 367% di antiossidanti in più rispetto al cacao tostato della migliore qualità.
Come usarlo
POSOLOGIA
Puoi consumarne 1 cucchiaino al giorno, sciolto nella tua bevanda preferita.
È anche la polvere perfetta da usare come base per cioccolatini crudisti, con burro di cacao, bacche e semi oleosi.
MASSIMI RISULTATI
Come insegniamo nel SAUTÓN Approach, adottare un’alimentazione che preveda una riduzione temporanea ma drastica di carboidrati e zuccheri e un consumo quotidiano di grassi sani (olio di cocco, ghi, olio extravergine di oliva) e proteine di qualità, permette al tuo organismo di bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente, e al tuo fegato di depurarsi più in fretta.
ABBINALO A
Olio di cocco: biologico extravergine per assimilare minerali e vitamine di questo prezioso superfood.
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Guarda il videoDOMANDE FREQUENTI
Posso usare il cacao in polvere quotidianamente?
Si, ancora meglio se lo alterni ad altri superfoods. Ricordati comunque di sospenderne l’uso per 20 giorni ogni 3 mesi.
Posso usare il cacao se soffro di insonnia o nervosismo?
Meglio evitarlo fino a che non ti riequilibri.
Posso cuocerlo?
E’ molto meglio usarlo a crudo, aggiungendolo alla fine delle preparazioni, per assorbirne tutte le proprietà.
Sono celiaco/intollerante al glutine, posso consumare il prodotto?
I nostri alimenti sono naturalmente privi di glutine ma non hanno la certificazione gluten-free, perché vengono prodotti in stabilimenti dove si lavorano anche prodotti con glutine. Le linee vengono pulite e sanificate tra un prodotto e l'altro ma non si può escludere del tutto la possibilità di contaminazione.
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Anna Galeazzo (acquisto verificato) –
Sono un’amante del cacao e mangio molto cioccolato fondente ma devo dire che questo è davvero top una qualità super come sapore e anche il profumo aggrada molto!!
Ivana Arena C/O Casa maternità zoè (acquisto verificato) –
molto buono!
Cinzia Saulle (acquisto verificato) –
Ottimo, difficile rinunciarvi!
Daniela Molinari (acquisto verificato) –
Ho acquistato questo prodotto per fare gli shake al mattino ma dopo il primo assaggio mio marito è diventato dipendente, mai più senza
elisabetta morelli (acquisto verificato) –
Il cacao crudo è un’ottimo prodotto anche per l’umore
Ottimo per le bevande e i famosi cioccolatini di Francesca
Poi nei dolci per tutti i golosi
Ottima qualità e sapore
Sara De Domenico (acquisto verificato) –
posso solo dire: LO ADORO! è speciale nel gusto e versatile nell’utilizzo, dona alle ricette quel tocco unico..
Eliana Arcudi (acquisto verificato) –
Squisito!!!!
Eliana Arcudi (acquisto verificato) –
Questo prodotto per me personalmente è proprio una chicca.Squisito,lo aggiungo ogni mattina nel mio shake.
alessia signoroni (acquisto verificato) –
Delizioso!! Lo uso molto con il latte di cocco e per fare i dolci sauton
Giusy Rame (acquisto verificato) –
unico tipo di cacao consentito dalla cucina sauthon, ha un gusto delicato e si usa in tante ricettine: budino proteico, torte dolci e la nutella sauthon ….. Libidine!