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Cacao

In polvere, Biologico (200g)

€8,00
119 recensioni

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IN BREVE

  • Ricco di antiossidanti, vitamine e minerali e prodotto senza tostatura e temperature oltre i 45 °C.
  • È molto energetico e stimola gentilmente il sistema nervoso.
  • Ricco di triptofano, serotonina e feniletilamina, favorisce quindi il buon umore.

DETTAGLI

TIPO: polvere

DOSE CONSIGLIATA: 1 cucchiaino

CONFEZIONE: 200g

Scadenza: Gennaio 2026

  • Senza GlutineSenza
    Glutine
  • VeganProdotto
    Vegano
  • Senza LattosioSenza
    Lattosio
  • RestartRestart

IL CIBO DEGLI DEI

Le fave di cacao sono i semi dell’albero da frutta, Theobroma cacao, che cresce nella foresta pluviale attorno all’equatore. La pianta del cacao era già coltivata dai Maya che utilizzavano i suoi semi come moneta corrente.
Presso altre popolazioni, i semi del cacao tostati venivano bruciati come incenso nelle celebrazioni religiose. Ma è solo grazie agli Aztechi che il cacao entra nella storia e dal Nuovo Mondo arriva poi fino al Vecchio. Tutto il cioccolato si fa dal cacao, dalla parte commestibile delle fave di cacao, dopo che è stato raccolto, essiccato, fermentato e pelato. Chiamato “oro nero” dagli spagnoli, il cacao è stato da sempre considerato quasi una medicina, dal momento che contiene più di 300 composti chimici identificabili e antiossidanti di altissima qualità. Il cacao crudo contiene grandi quantità di antiossidanti tra cui la Vitamina E, il selenio e soprattutto i polifenoli. Sfortunatamente, molte di queste proprietà benefiche sono distrutte dalla cottura, dalla tostatura, dai processi a cui viene sottoposto e dalla raffinazione. Per esempio, studi hanno evidenziato che il latte, presente nella maggior parte della cioccolata industriale, in realtà blocca l’assorbimento degli antiossidanti contenuti nel cioccolato.

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Ingredienti

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Informazioni Nutrizionali per 100g
Quantità
Valore Energetico
1543,9 kJ / 369,8 kcal
Grassi
12,32g
> di cui saturi
7,4g
Carboidrati
22,5g
> di cui zuccheri
0,73g
Proteine
27,92g
Fibre
28,5g
Sale
0,04g

QUALITÀ

1

Agricoltura Biologica

Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007 in questo campo.

2

Qualità eccellente

Le fave del nostro cacao non sono state sottoposte a torrefazione. Le fave dalle quali si liofilizza la polvere non sono state sottoposte a temperature superiori a 40°C per preservarne tutti i principi nutritivi.

3

367% di antiossidanti in più

Secondo David Wolfe, uno dei maggiori esperti di crudismo al mondo, il cacao crudo ha il 367% di antiossidanti in più rispetto al cacao tostato della migliore qualità.

Come usarlo

POSOLOGIA

Puoi consumarne 1 cucchiaino al giorno, sciolto nella tua bevanda preferita.

È anche la polvere perfetta da usare come base per cioccolatini crudisti, con burro di cacao, bacche e semi oleosi.

MASSIMI RISULTATI

Come insegniamo nel SAUTÓN Approach, adottare un’alimentazione che preveda una riduzione temporanea ma drastica di carboidrati e zuccheri e un consumo quotidiano di grassi sani (olio di cocco, ghi, olio extravergine di oliva) e proteine di qualità, permette al tuo organismo di bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente, e al tuo fegato di depurarsi più in fretta.

[SCOPRI IL METODO]

ABBINALO A

Olio di cocco: biologico extravergine per assimilare minerali e vitamine di questo prezioso superfood.

Approfondisci

DOMANDE FREQUENTI

Posso usare il cacao in polvere quotidianamente?

Si, ancora meglio se lo alterni ad altri superfoods. Ricordati comunque di sospenderne l’uso per 20 giorni ogni 3 mesi.

Posso usare il cacao se soffro di insonnia o nervosismo?

Meglio evitarlo fino a che non ti riequilibri.

Posso cuocerlo?

E’ molto meglio usarlo a crudo, aggiungendolo alla fine delle preparazioni, per assorbirne tutte le proprietà.

Sono celiaco/intollerante al glutine, posso consumare il prodotto?

I nostri alimenti sono naturalmente privi di glutine ma non hanno la certificazione gluten-free, perché vengono prodotti in stabilimenti dove si lavorano anche prodotti con glutine. Le linee vengono pulite e sanificate tra un prodotto e l'altro ma non si può escludere del tutto la possibilità di contaminazione.

RECENSIONI

5,0

★★★★★
119 recensioni

    119 recensioni per Cacao

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    1. serenella cuneaz (acquisto verificato) –

      Lo uso con parsimonia perché potrei cedere a tentazioni ma i golosi di casa ringraziano. La differenza con altri prodotti simili è davvero notevole.

    2. Stefania Marzotto (acquisto verificato) –

      Sarà che mi sto abituando ai prodotti dello shop ma questo cacao ha una marcia in più sia nel profumo che nel gusto. Da provare

    3. Ornella Bacco (acquisto verificato) –

      Ero una cioccolato dipendente e aver scoperto questo cacao mi ha aiutato a superare in modo sano la mia dipendenza. Lo uso nei dolcetti, nei cioccolatini, nelle bevande e anche nel budino di avocado, naturalmente con moderazione.
      Ho fatto un po fatica ad abituarmi al suo gusto, ma ora lo adoro

    4. Fatima Delisi (acquisto verificato) –

      Ottimo il gusto lo uso x fare una crema con tuorli Eritriolo e Ghi e farcire torte…

    5. ALESSANDRA ZAMPIERI (acquisto verificato) –

      Sapore ottimo ,qualità altissima..consiglio

    6. Gabriella Soffientini (acquisto verificato) –

      Qualità eccellente! La differenza con altri cação si sente.

    7. Federica Piras (acquisto verificato) –

      Scoperto questo prodotto sono tornata a gustare il gusto ricco e avvolgente del cacao, senza più acidità di stomaco. Buono e sano perchè non tostato e proveniente da agricoltura bio. Non può mancare nella mia dispensa

    8. Nazgul Amirova (acquisto verificato) –

      Ottimo prodotto, sapore e odore fantastico perfetto per tutte le mie ricette e buonissimo

    9. Grete Kjellerup Hansen (acquisto verificato) –

      Di ottima qualità sia per dolci che per bevande. Lo consiglio assolutamente.

    10. MARCHISIO DONATELLA (acquisto verificato) –

      Da quando ho compreso la differenza tra cacao crudo e cacao torrefatto non manca più nella mia dispensa

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