Cacao
In polvere, Biologico (200g)
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IN BREVE
- Ricco di antiossidanti, vitamine e minerali e prodotto senza tostatura e temperature oltre i 45 °C.
- È molto energetico e stimola gentilmente il sistema nervoso.
- Ricco di triptofano, serotonina e feniletilamina, favorisce quindi il buon umore.
DETTAGLI
TIPO: polvere
DOSE CONSIGLIATA: 1 cucchiaino
CONFEZIONE: 200g
Scadenza: Gennaio 2026
Senza
Glutine
Prodotto
Vegano
Senza
Lattosio
Restart
IL CIBO DEGLI DEI
Le fave di cacao sono i semi dell’albero da frutta, Theobroma cacao, che cresce nella foresta pluviale attorno all’equatore. La pianta del cacao era già coltivata dai Maya che utilizzavano i suoi semi come moneta corrente.
Presso altre popolazioni, i semi del cacao tostati venivano bruciati come incenso nelle celebrazioni religiose. Ma è solo grazie agli Aztechi che il cacao entra nella storia e dal Nuovo Mondo arriva poi fino al Vecchio. Tutto il cioccolato si fa dal cacao, dalla parte commestibile delle fave di cacao, dopo che è stato raccolto, essiccato, fermentato e pelato. Chiamato “oro nero” dagli spagnoli, il cacao è stato da sempre considerato quasi una medicina, dal momento che contiene più di 300 composti chimici identificabili e antiossidanti di altissima qualità. Il cacao crudo contiene grandi quantità di antiossidanti tra cui la Vitamina E, il selenio e soprattutto i polifenoli. Sfortunatamente, molte di queste proprietà benefiche sono distrutte dalla cottura, dalla tostatura, dai processi a cui viene sottoposto e dalla raffinazione. Per esempio, studi hanno evidenziato che il latte, presente nella maggior parte della cioccolata industriale, in realtà blocca l’assorbimento degli antiossidanti contenuti nel cioccolato.
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Ingredienti
1. Cacao (Theobroma Cacao)
L’albero cresce nella foresta pluviale attorno all’equatore. Il suo frutto, la fava di cacao, contiene circa 8 grammi di polifenoli su 100 grammi di cacao fresco, con un potere antiossidante molto più alto di quello del tè verde, del vino rosso e delle prugne secche.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Informazioni Nutrizionali per 100g
- Quantità
- Valore Energetico
- 1543,9 kJ / 369,8 kcal
- Grassi
- 12,32g
- > di cui saturi
- 7,4g
- Carboidrati
- 22,5g
- > di cui zuccheri
- 0,73g
- Proteine
- 27,92g
- Fibre
- 28,5g
- Sale
- 0,04g
QUALITÀ
Agricoltura Biologica
Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007 in questo campo.
Qualità eccellente
Le fave del nostro cacao non sono state sottoposte a torrefazione. Le fave dalle quali si liofilizza la polvere non sono state sottoposte a temperature superiori a 40°C per preservarne tutti i principi nutritivi.
367% di antiossidanti in più
Secondo David Wolfe, uno dei maggiori esperti di crudismo al mondo, il cacao crudo ha il 367% di antiossidanti in più rispetto al cacao tostato della migliore qualità.
Come usarlo
POSOLOGIA
Puoi consumarne 1 cucchiaino al giorno, sciolto nella tua bevanda preferita.
È anche la polvere perfetta da usare come base per cioccolatini crudisti, con burro di cacao, bacche e semi oleosi.
MASSIMI RISULTATI
Come insegniamo nel SAUTÓN Approach, adottare un’alimentazione che preveda una riduzione temporanea ma drastica di carboidrati e zuccheri e un consumo quotidiano di grassi sani (olio di cocco, ghi, olio extravergine di oliva) e proteine di qualità, permette al tuo organismo di bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente, e al tuo fegato di depurarsi più in fretta.
ABBINALO A
Olio di cocco: biologico extravergine per assimilare minerali e vitamine di questo prezioso superfood.
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Guarda il videoDOMANDE FREQUENTI
Posso usare il cacao in polvere quotidianamente?
Si, ancora meglio se lo alterni ad altri superfoods. Ricordati comunque di sospenderne l’uso per 20 giorni ogni 3 mesi.
Posso usare il cacao se soffro di insonnia o nervosismo?
Meglio evitarlo fino a che non ti riequilibri.
Posso cuocerlo?
E’ molto meglio usarlo a crudo, aggiungendolo alla fine delle preparazioni, per assorbirne tutte le proprietà.
Sono celiaco/intollerante al glutine, posso consumare il prodotto?
I nostri alimenti sono naturalmente privi di glutine ma non hanno la certificazione gluten-free, perché vengono prodotti in stabilimenti dove si lavorano anche prodotti con glutine. Le linee vengono pulite e sanificate tra un prodotto e l'altro ma non si può escludere del tutto la possibilità di contaminazione.
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Susanna Levi (acquisto verificato) –
Non posso più usare altro cacao, questo è assolutamente fantastico: aromatico e non mi dà nessuna acidità come invece mi capitava con i tipi di cacao che usavo prima.
Massimiliano Masciari (acquisto verificato) –
non sempre si trova ma per integrare shake e altro è ottimo
Alessandro Bellini (acquisto verificato) –
che dire, ottimo! prodotto di qualità al giusto prezzo
Giovanna Puglisi (acquisto verificato) –
il miglior cacao in polvere che abbia mai assaggiato. Nessun paragone con altri prodotti in commercio. Aromatico e profumato. Semplicemente squisito!
SUSI VIOLA (acquisto verificato) –
spettacolare! I cioccolatini keto sono divini ed apprezzati da tutta la famiglia.
Io poi lo uso come energizzante nei miei shake quando pratico attività sportiva intensa
Laura Cella (acquisto verificato) –
La qualità è ottima, lo uso spesso a colazione con il latte di cocco o di mandorla o nei budini proteici… non si può fare a meno di questo fantastico superfood
MAGNOLI Francesca (acquisto verificato) –
Ottimo prodotto di eccellente qualità. Si sente la differenza di gusto e profumo rispetto ad altri prodotti che ho trovato in commercio. Consigliato!
Rosalba Chiaromonte (acquisto verificato) –
Buonissimo, lo uso soprattutto sulla frutta spadellata!!!
Maria Letizia Risiglione (acquisto verificato) –
Delizioso, non riesco più a farne a meno
Annalisa Zanette (acquisto verificato) –
Finalmente mi sono decisa ad acquistarlo. Lo immaginavo. più amaro di quelli acquistati finora invece mi è parso sorprendentemente dal gusto più amabile, aromatico ed intenso..
Aggiunto ai frullati di frutta, avocado, ghi oppure olio di cocco e proteine vegetali dona un sapore così goloso che il mio rammarico è vedere il mio tazzone della colazione svuotarsi troppo rapidamente. Veramente buono!