COMMENTI

• Michela 15 Maggio 2020

  Ciao ragazzi! E’ possibile che nella ricetta “Biscotti alle mandorle e limone” manchi un ingrediente aggregante come chiara d’uovo o uova di lino? Stamattina ho provato a farla ma ho avuto necessità di aggiungere qualcosa che amalgamasse rispetto alla ricetta. Ho sbagliato qualcosa io oppure è sfuggito ? Grazie dell’aiuto 🙂 e complimenti siete F E N O M E N A L I

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  • Maria Pia Festini 18 Maggio 2020

    Ciao Michela,
    benvenuta sul blog. Per far legare meglio l’impasto puoi aggiungere o più farina o un albume o dei semi di lino macinati al momento. Un caro saluto

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• Susanna 13 Giugno 2019

  Riguardo alla ricetta biscotti con farina di mandorle e limone se al.posto dello xilitolo uso eritiolo le dosi sono uguali o posso usarne di meno.? Chiedo così perché perché in un’altra ricetta di biscotti era aggiunto solo un cucchiaio di eritiolo. Grazie

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  • Maria Pia Festini 14 Giugno 2019

    Ciao Susanna,
    l’eritritolo dolcifica di più, quindi meglio metterne meno. Un saluto

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• Daniela 22 Aprile 2019

  Salve, sono andata in più di un negozio biologico a comprare lo xilitolo e sono inorriditi. Dicono che l’alternativa più naturale é lo zucchero di canna puro. Lo posso usare dal momento che sto facendo il reset? Ma come mai voi consigliate lo xilitolo?
  Grazie
  Daniela

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  • Maria Pia Festini 23 Aprile 2019

    Ciao Daniela, ti segnalo un articolo del blog in merito, dove potrai approfondire la questione. Meglio l’eritritolo durante il Reset perché ha un impatto glicemico pari a zero. Un saluto
    https://www.sauton.it/xilitolo/

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• Simone 1 Marzo 2019

  Ciao Norina. La quantità di liquidi mi sembra troppo poca rispetto a quella dei solidi… mi sbaglio?

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  • Maria Pia Festini 2 Marzo 2019

    Ciao Simone,
    la quantità di liquidi è giusta così. Se usi un limone piccolo puoi raddoppiare ed usarne due se ti sembra che che hai poco succo a disposizione. Un saluto

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• Fabi 20 Novembre 2018

  Salve. Lo xilitolo ,si puo’ sostituire con l`eritritolo?E in caso, in quali dosi? Grazie

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  • Maria Pia Festini 21 Novembre 2018

    Ciao Fabi,
    sì puoi sostituirlo provndo con lo stesso quantitativo. Un saluto

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• annalisa 6 Settembre 2018

  ho provato a farle….ma si sono sfatte già quando erano in forno

  ho sbagliato a mettere la modalità del forno?

  ventilato o no?

  grazie

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  • Maria Pia Festini 7 Settembre 2018

    Ciao Annalisa,
    non credo dipenda da quello. Riprova e fai attenzione alla componente liquida. Un saluto

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• antonella 18 Agosto 2018

  e niente…..vi amo!!!

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  • Maria Pia Festini 18 Agosto 2018

    Grazie Antonella!

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• anna 16 Luglio 2018

  Ricetta interessante, ma forse manca un ingrediente…. dice di amalgare con lo zucchero, ma negli ingredineti non c’è scritto quanto zucchero.
  Non serve mettere altro? Lo zucchero lo valutero a mio giudizio per ora ma forse potreste riproporre la ricetta corretta, Grazie

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  • Franca Branda 16 Luglio 2018

    Ciao Anna,
    benvenuta sul blog.

    Nelle nostre ricette non è previsto lo zucchero.
    In questa c’è lo xilitolo nella quantità di 120 gr. e non ci sono altri ingredienti oltre quelli elencati.

    Un cordiale saluto.

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• PIERANGELA 8 Luglio 2018

  Buongiorno,
  innanzi tutto complimenti per le pubblicazioni che fate perché sono di grande interesse.
  Seguo, anche se non sempre i vostri consigli e le vostre ricette ma aiuto …….. ogni volta

  che guardo una ricetta che sia un antipasto o un secondo o un dolce mi trovo sovente
  noci, anacardi e spessissimo mandorle o farina di mandorle.
  Io sono allergica e vi chiedo …. con che cosa posso sostituirla? Nei dolci uso farina integrale
  di riso bianco o venere ma, non è la stessa cosa e soprattutto non ha le stesse proprietà!
  Vi auguro buon lavoro e anticipatamente ringrazio.
  Cordiali saluti
  Pierangela

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  • Maria Pia Festini 9 Luglio 2018

    Ciao Pierangela,
    puoi usare in alternativa farina di cocco e cercare di non esagerare con le farine a base di riso. Evita invece quelle con glutine anche se integrali. Hai provato ad andare a fondo alla tua allergia? Spesso sono causate da un sistema immunitario sovraeccitato e da un intestino permeabile che lascia passare nel flusso sanguigno sostanze indesiderate. Il primo passo sarebbe quello di prenderti cura del tuo intestino mettendo in pratica i tanti consigli che trovi negli articoli. Il reset sarebbe un buon punto di partenza. Un caro saluto
    https://www.sauton.it/presentazione/

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• federica 7 Luglio 2018

  Buongiorno!
  Si può evitare di mettere lo zucchero, in qualsiasi forma?

  Grazie mille
  Federica

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  • Maria Pia Festini 9 Luglio 2018

    Ciao Federica,
    certo che puoi, ben venga! Un saluto

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