“Cereali” caldi al cocco e semi di lino

Ingredienti

80 ml di latte di cocco caldo o di mandorle
30 g di semi di lino macinati
15 g di fiocchi di cocco o cocco rapè
1 o 2 datteri tritati (precedentemente messi in ammollo e scolati)
15 g di semi oleosi a scelta (come mandorle, noci pecan, macadamia, semi di zucca…)
20 g di frutti rossi freschi (in alternativa 50gr di mix di more di gelsi rossi e bianchi, bacche di goji e inca precedentemente reidratate)
1 cucchiaio di olio di cocco o ghi
curcuma, vaniglia, anice e cannella a piacere
un pizzico di sale

Accessori: Pirofila, Forno

Preparazione

Metti in ammollo i semi oleosi, poi scolali e tritali
Mescola tutti gli ingredienti, tranne i frutti, e versali in una pirofila
Inforna a 180° per 10 minuti
Guarnisci con i frutti rossi o le bacche

NOTA: In alternativa ai datteri, puoi utilizzare un cucchiaio di eritritolo da spolverare sopra i cereali prima di infornare

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COMMENTI

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Maurizio 26 Maggio 2018

Non vedo nessun cereale nella ricetta.

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- Franca Branda 28 Maggio 2018
  
  Ciao Maurizio,
  
  benvenuto sul blog.
  
  Infatti si tratta di una ricetta che ricorda i cereali ma in effetti non ne contiene.
  
  Un caro saluto.
  
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Rossella 16 Novembre 2017

Ho letto alcune ricette x colazione, sono molto interessanti, ma anche abbastanza costose x i vari ingredienti superfood, oltre il fatto che si deve quasi sempre accedere il forno… Cosi che ci vuole tanto tempo x farle oltre al consumo energetico non indifferente… Non c’è qualcosa di più semplice e da fare in padella, come la piadina di lino?

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- SONIA VECCHIATO 21 Novembre 2017
  
  Cara Rossella, una volta acquistati i superfood e le spezie durano a lungo in cucina, e sono un toccasana per la salute! Alcune ricette richiedono il forno, altre semplicemente una pentola per scaldare, altre solo un frullatore. La scelta è molto varia: cerca tra le decine di ricette per la colazione, quelle più adatte a te, è solo questione di abitudine e di organizzazione (per esempio, preparati alla sera ció che ti servirà a colazione, così alla mattina ti basterà solo scaldare). Un caro saluto
  
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Yilian 14 Ottobre 2017

Ciao, se sostituisci i datteri con Eritritolo o dei frutti di bosco, è adatto al periodo Reset?

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- SONIA VECCHIATO 19 Ottobre 2017
  
  Ciao Ylian, si, puoi sostituire con dell’eritritolo. Un caro saluto
  
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Maria Pia 2 Febbraio 2017

Ma che cereali e in che quantità metto? Grazie. Maria Pia

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- Raffaella Scirpoli 3 Febbraio 2017
  
  Ciao Maria Pia,
  piacere di conoscerti e benvenuta sul blog.
  Non vanno aggiunti cereali, è una ricetta che ricorda i cereali e il porridge, ma non li contiene, così l’impatto glicemico (e l’impatto sulla linea) è molto basso.
  Un caro saluto
  
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Michela 27 Gennaio 2017

Ciao, questa ricetta si puo’ scaldare una, porzione quando la devo mangiare? Visto che preferisco cibi caldi. E’meglio per merenda o anche come colazione?
Grazie mille

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- SONIA VECCHIATO 3 Febbraio 2017
  
  Ciao Michela, certo, anzi: direi che vanno proprio mangiati caldi!
  Se li prepari in anticipo, scaldandoli puoi aggiungere qualche cucchiaio di latte di cocco.
  Sono adatti sia a una colazione che a uno spuntino energetico.
  un Saluto grande
  
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