Falafel di ceci e zucca con paté alla feta e olive nere

Falafel di ceci e zucca con paté alla feta e olive nere

Falafel di ceci e zucca con paté alla feta e olive nere

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani

Preparazione: 2 ore e 30 minuti più 24 ore di ammollo

Ingredienti: per circa 15 falafel

Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana

Ingredienti

350 g di zucca pulita
150 g di ceci cotti
4 C di farina di mandorle
alloro
cumino
rosmarino
sale rosa
olio evo
200 g di feta
2 C di olive nere
2 C di acqua
1 C di olio evo

Accessori: Forno, Mixer, Frigorifero

Preparazione

Metti in ammollo per 24 ore i ceci.
Cuoci i ceci in acqua bollente con alloro, cumino e rosmarino fino a che non saranno teneri. A fine cottura aggiungi il sale.
Cuoci la zucca tagliata a dadini in forno per 15 minuti a 200° e lascia raffreddare.
Metti la zucca e i ceci in un mixer, frulla il tutto e versalo in una ciotola. Regola di sale e aggiungi la farina di mandorle.
Forma delle polpettine e lasciale in frigo per almeno 1 ora.
Cuoci in forno a 180° per 15 minuti.

Per il paté

Metti la feta, le olive, l’acqua e l’olio in un mixer e frulla fino a che diventa una crema liscia ed omogenea

NOTA: In caso di Restart puoi fare questa ricetta solo se stai seguendo lo schema per vegetariani e vegani

Prodotti per questa ricetta:

Farina di mandorle

Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

LASCIA UN COMMENTO O CHIEDICI UN CONSIGLIO Annulla risposta

Scrivi un commento

annalisa 6 Settembre 2018

cosa significa zucca pulita?

grazie

Annalisa

Rispondi
- Franca Branda 7 Settembre 2018
  
  Ciao Annalisa,
  
  benvenuta sul blog.
  Significa che devi pesare la zucca una volta che hai eliminato i semi e la buccia.
  
  Un cordiale saluto.
  
  Rispondi
  - Fabiola 14 Marzo 2020
    
    Per questa ricetta, si potrebbe sostituire la zizza con un altro ortaggio? I ceci ,si potrebbero sostituire con la farina di ceci? Se si, in quali dosi per favore? Grazie
    
    Rispondi
    - Maria Pia Festini 16 Marzo 2020
      
      Ciao Fabiola,
      sì puoi fare entrambe le sostituzioni. Per la farina di ceci, aggiungila fin tanto che non raggiungi la densità desiderata. Un caro saluto
      
      Rispondi

AZIENDA

STILE DI VITA

STORE

ESIGENZE

Copyright 2025 Ghadira Nine Ltd. Tutti i diritti riservati.
Privacy Policy - Cookie Policy - - Sviluppo Sito Web by Andrea Leti

Il nostro sito ha semplice scopo divulgativo. Non è volto a diagnosticare
o curare alcuna malattia e non si sostituisce al rapporto medico-paziente.