Insalata di lattuga, indivia, menta e noci di macadamia

Ingredienti

2 tazze di lattuga
1 tazza di indivia
10 foglie di menta
1/2 tazza di noci di macadamia messe a bagno in acqua e limone
1 cucchiaio di burro di sesamo
1/2 limone premuto
1 cucchiaino di sale marino integrale

Preparazione

Mescola le verdure in una ciotola con le noci.
Prepara una emulsione con burro, limone e sale e poca acqua.
Versala sull’insalata e condisci.

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

COMMENTI

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annalisa 8 Settembre 2018

….ma l’insalata si mangia cruda?
avevo sentito nei coaching che Francesca consiglia di farla scaldare

grazie

Annalisa

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- Maria Pia Festini 10 Settembre 2018
  
  Ciao Annalisa,
  di norma tutta la verdura va consumata cotta in modo leggero, anche l’insalata come ben sai. Tuttavia soprattutto d’estate o dopo la fase del Reset, quando il corpo ha trovato il suo giusto equilibrio e la digestione si è rafforzata, un po’ d’insalata cruda ogni tanto può andar bene, da consumare rigorosamente alla fine del pasto. Un caro saluto
  
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