Maionese alla chlorella

Maionese alla chlorella

Ricetta adatta a: Restart Vegetariani

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti: Per 2-3 porzioni

Ingredienti

  • 3 uova (tuorli)
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiaini di senape in crema
  • ½ cucchiaino di chlorella
  • 1 pizzico di sale alle erbe

Accessori: Frusta elettrica, Ciotola

Preparazione

  1. Separare i tuorli dagli albumi
  2. In una ciotola mettere i tuorli, l’olio, la senape, la chlorella ed un pizzico di sale
  3. Frullare con una frusta elettrica fino a formare una crema
  4. Versare in una ciotolina la maionese e servire

NOTA:

  • Ottima gustata sopra ad una frittata ottenuta cuocendo gli albumi con due cucchiaini di olio di cocco, un pizzico di sale alle erbe, una punta di curry dolce e della maggiorana
  • Questa maionese si sposa molto bene anche con un buon piatto di verdure cotte

COMMENTI

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  • Simona 21 Settembre 2017

    Quanto si può conservare in frigo questa maionese? Grazie mille!

    • SONIA VECCHIATO 27 Settembre 2017

      Ciao Simona, questa maionese va consumata nelle 36-48 ore successive alla preparazione perchè contiene uovo fresco. Un caro saluto

  • Yilian 10 Luglio 2017

    Visto la ricetta è quasi uguale alla maionese normale casalinga, deduco che la tanto temuta maionese può essere considerata sana nella mia nuova alimentazione, giusto?

    • Maria Pia Festini 10 Luglio 2017

      Ciao Yilian,
      se usi gli ingredienti della ricetta, la maionese è molto più salutare di quella industriale ovviamente. Non esagerare e non consumarla quotidianamente. Un caro saluto

  • Marilena 4 Aprile 2017

    Per fare la maionese è indispensabile la chlorella?

    • SONIA VECCHIATO 6 Aprile 2017

      Ciao Marilena,
      non è indispensabile per fare una maionese, ma in questo caso dà sapore ed è fonte di vitamine, sali minerali e proteine.
      Un saluto grande!

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