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Palline dolci con cacao, mandorle e cocco

Palline dolci con cacao, mandorle e cocco

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani Sportivi Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 20 minuti più 1 ora per l'ammollo

Ingredienti: per 12-15 dolcetti

  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana
  • Ricetta adatta agli Sportivi
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

  • 150 g di datteri
  • 100 g mandorle pelate
  • 2 cucchiai burro di cocco
  • 1 e ½ cucchiai cacao crudo
  • ½ cucchiaino di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • Cacao crudo e granella di mandorle per la copertura

Accessori: Mixer

Preparazione

  1. In una ciotola, metti in ammollo i datteri e le mandorle per un’ora
  2. Scola dall’acqua datteri e mandorle e mettili in un bicchiere da mixer, cominciando a frullare
  3. Aggiungi il burro di cocco, il cacao crudo, la vaniglia ed il pizzico di sale
  4. Frulla fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo molle
  5. Mescola qualche cucchiaio di granella di mandorle con il cacao crudo
  6. Forma delle palline grandi come una noce e ripassale nel composto di mandorle e cacao
  7. Posiziona una mandorla pelata sopra ogni dolcetto
  8. Riponi in frigo i dolcetti ma ricordati di toglierli almeno un’ora prima di servire
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Burro di cocco

Cacao crudo

Autore

SONIA VECCHIATO

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