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Pan di Spagna keto

Pan di Spagna keto

Ricetta adatta a: Restart Bambini

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per una teglia da 18 cm

Ingredienti

Accessori: Mixer, teglia, forno

Preparazione

  1. Riscalda il forno a 180° (forno per dolci ventilato).
  2. Ammorbidisci il burro e monta a neve ferma gli albumi.
  3. In una ciotola mescola le farine, il dolcificante, il lievito, le spezie e il sale.
  4. Aggiungi il burro e per ultimo gli albumi.
  5. Forma un impasto omogeneo e versalo nello stampo.
  6. Inforna a 180° in forno ventilato solo dal basso, terzo ripiano, per 20 minuti.
  7. Una volta raffreddata la torta, tagliala a metà o in tre strati e farciscila con una crema (prendi spunto nella sezione Ricette del blog).
  8. Decora a piacere.

Nota bene: La farina di chufa dona una consistenza più compatta.

“Preparare torte è una delle mie più grandi passioni. Questa è la ricetta del Pan di Spagna base in stile keto SAUTÓN che puoi farcire e arricchire come più ti piace. Lascia scatenare la tua fantasia.“

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

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COMMENTI

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  • Brunella 5 Febbraio 2022

    Il sapore è squisito, tra cannella e arancia, solo che non è venuta alta. Ho rispettato le dosi, forse ho usato una teglia troppo grande, o forse gli albumi che nel mescolare si sono smontati?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 8 Febbraio 2022

      Ciao Brunella,
      riprova usando una teglia più piccola e se la preferisci più alta, ne fai due per poi farcire a piacere. Un caro saluto

      Rispondi

      • Brunella 11 Febbraio 2022

        Grazie Maria Pia

        Rispondi

      • Emanuela 23 Febbraio 2022

        Maria Pia, potrei fare una doppia dose per averla più alta?

        Rispondi

        • Maria Pia Festini 24 Febbraio 2022

          Ciao Emanuela,
          sì, puoi farla. Un saluto

          Rispondi

        • Caterina 26 Giugno 2022

          Al posto del burro si può usare il ghi?

          Rispondi

          • Maria Pia Festini 29 Giugno 2022

            Ciao Caterina,
            sì, puoi usare il ghi. Un caro saluto

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