COMMENTI

• Nadia 1 Aprile 2017

  Ma come si mangia ?? Con dei crackers va bene ?? Perche’ cosi’ la salsa a cucchiaiate non e’ molto invitante 🙁

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  • Sonia Vecchiato 4 Aprile 2017

    Ciao Nadia,
    questo piatto va bene come proteina alternativa, va bene per i pic-nic e puoi abbinarla a dei crackers ai semi di lino.
    Un caro saluto

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    • Nadia 5 Aprile 2017

      Ok grazie !!

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• Nicola 20 Marzo 2017

  Ciao Francesca,
  rileggevo ieri sul ricettario (pag. 14) le istruzioni sull’ammollo.
  Dice di usare acqua e succo di limone per i cereali e solo acqua per i legumi.
  Come mai? Non serve il succo di limone per i cereali?

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  • Raffaella Scirpoli 22 Marzo 2017

    Ciao Nicola,
    se mettessi a bagno in acqua e limone i legumi diventerebbero durissimi e non li cuoceresti più. Quindi i cereali in acqua e limone o acqua e aceto di mele non pastorizzato, i legumi in sola acqua.
    Un caro saluto

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    • Nicola 10 Aprile 2017

      Grazie mille!
      In effetti è proprio quello che succedeva, non cuocevano più! 🙂

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• marzia 4 Giugno 2014

  in questa ricetta si usa il burro di sesamo, vorrei sapere se il burro di sesamo sarebbe il tahini oppure no e cmq se e come può essere prodotto in casa.
  ciao

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  • Francesca Forcella Cillo 5 Giugno 2014

    Si Marzia,
    burro di sesamo e tahini sono la stessa cosa.

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• Antonella 1 Gennaio 2014

  Perché odio l’aglio. …e sto male se lo mangio????

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  • Francesca Forcella Cillo 3 Gennaio 2014

    Ciao Antonella,
    l’aglio è molto forte e disidratante come pianta.
    Non è facile da tollerare per tutti.
    Se sei già molto disidratato può non essere appropriato.

    Inoltre irrigidisce mente e corpo e anche questo è un effetto da non sottovalutare.

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    • maria 28 Gennaio 2014

      Quindi possiamo eliminare l aglio dalla ns dispensa, senza problemi ? ciao grazie Maria …invece, quel e’ l effetto della cipolla?

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      • Francesca Forcella Cillo 28 Gennaio 2014

        L’uso dell’aglio o meno dipende dalla persona, dal momento, dalla ricetta
        E quindi puoi regolarti come credi.
        Nella mia dispensa non c’è…

        La cipolla cotta invece è interessante, tonifica la digestione
        e può essere usata spesso in zuppa o per la cottura di verdure, proteine e cereali.

        Non la consiglierei cruda, anche perchè attira molto batteri e così se cruda ed esposta all’aria,
        diventerebbe in breve tempo un alimento molto tossico.
        Dovresti tagliarla e consumarla all’istante.,

        invece cotta è ok e non presenta problemi.

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