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Torta crudista al cacao con crema di cocco e mandorle

Torta crudista al cacao con crema di cocco e mandorle

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 20 minuti (più due ore in frigorifero)

Ingredienti: per 8 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

Ingredienti per la torta: (circa 15 cm di diametro)

Ingredienti per la crema:

Preparazione della torta:

  1. Ammorbidisci il burro e fallo a pezzetti
  2. In una ciotola di medie dimensioni versa la farina, il dolcificante, il sale e il cacao
  3. Amalgama bene il tutto poi unisci il burro ammorbidito e l’acqua
  4. Con le mani amalgama il composto e forma una palla
  5. Rivesti una teglia rotonda da crostata con la carta da forno e stendi l’impasto in modo omogeneo compresi i bordi
  6. Ora la tua base è pronta e potrai farcirla come desideri

NOTA:

  • Se lo desideri puoi aggiungere al composto un cucchiaino di lievito per dolci senza fosfati e cuocerlo per 10 minuti, in questo caso la base sarà più solida

Preparazione della crema:

  1. Porta il latte a bollore e unisci l’agar agar, la crema di mandorle, il dolcificante, il sale e la vaniglia
  2. Usando una frusta mescola continuamente e fai bollire il tutto per 2 minuti
  3. Versa in una ciotola e lascia intiepidire
  4. Farcisci la base della torta precedentemente preparata e riponi in frigorifero a rassodare per 2 ore
  5. Prima di servire, decora a piacere con frutti e semi.

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

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  • christiana 31 Marzo 2020

    Quanto cacao ci va nella crema?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 2 Aprile 2020

      Ciao Christina,
      Puoi metterne un cucchiaio o anche meno, in base ai tuoi gusti. Un caro saluto

      Rispondi
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