Spezzatino al kale

Spezzatino al kale

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 5 minuti (più 2 ore e 10 minuti di tempo di cottura)

Ingredienti: per 6 porzioni

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 1 kg di carne di manzo tagliata a pezzetti
  • 1 cipolla tritata
  • 1/2 kg di kale (cavolo riccio)
  • brodo alle spezie q. b.
  • sale alle erbe q. b.
  • olio evo q. b.

Accessori: Pentola con bordo alto

Preparazione:

  1. Taglia la cipolla e mettila in una pentola con bordo alto, aggiungi un filo d’olio e la carne e lascia rosolare per 2 minuti
  2. Aggiungi il brodo di spezie fino a coprire la carne e cuoci con il coperchio per un’ora e mezza
  3. Pulisci il kale eliminando i dorsi più duri e taglia le foglie a pezzetti
  4. Dopo un’ora e mezza di cottura, aggiusta di sale la carne e aggiungi il kale
  5. Aggiusta ancora di sale se necessario, rimetti il coperchio.e fai cuocere ancora per circa 40 minuti mescolando di tanto in tanto
  6. Negli ultimi 20 minuti di cottura scopri la pentola e lascia asciugare il liquido rimasto
  7. A fine cottura aggiungi l’olio evo e servi ben caldo

COMMENTI

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  • Marilella 14 Maggio 2019

    Buongiorno,
    ho scoperto per caso sul web Energy training e non ho intenzione di lasciarvi
    Io soffro di hashimoto , dolore alle ossa, cervicale, ritenzione idrica e cellulite (ma solo nella parte bassa del corpo – alias fisico a pera) e sto seguendo le indicazioni della dieta secondo i gruppi sanguigni.
    Quindi già sto cercando di eliminare glutine, zuccheri e altro cibo elaborato
    Lei, dottoressa Francesca, pensa che con i suoi meravigliosi consigli posso sconfiggere questa ritenzione e questo adipe che regala delle cosce come un elefante?
    Grazie
    Marilella

    • Maria Pia Festini 14 Maggio 2019

      Ciao Mariella,
      benvenuta nel blog! Certo che puoi farcela, con pazienza e voglia di metterti in gioco. Inizia a fare un bel Reset: trovi ormai tantissime informazioni sul blog, ma se vuoi puoi optare per il programma online o per farti seguire da un tutor certificato. Un caro saluto https://www.sauton.it/presentazione/
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